焼肉丼

最近ハマってるオクラ
焼き肉丼に入れても美味しい

タレに漬けた焼き肉を炒め　いったん肉を取り出し
さっと茹でたオクラと玉ねぎとエリンギをさっと炒める
そこへ肉を戻し味付け　野菜を加えると　
タレだけでは味が足らないので
塩・こしょう、しょうゆ、バルサミコで味を足して出来上がり

最近これにハマってます
オクラとエリンギは柔らかいし　新玉ねぎもしんなりサクサクしてるし
スタミナたっぷり　かつ　さっぱりしてて　簡単で美味しいです