豚キムごはん

豚肉とキムチときのこ類の炊き込みご飯

豚肉はしょうゆと日本酒につけておく
その間に　しいたけ・しめじ・えのきなどきのこ類を切る
オクラ・市販のキムチと共に　炊飯器に入れ
しょうゆ・塩・みりん・ごま油を入れて炊くだけ
あっという間に　ほくほくとしたご飯の出来上がり

ごま油が効いて　ごはんが艶々
こってりとして　くどい感じもしたので
すっきり食べるには　ごま油抜きおすすめ
もしくは柚子・かぼすなど絞って食べるのもいいかもしれない
辛党の方は　一味・七味などもどうぞ

下ごしらえ５分弱　あとは炊くだけの炊き込みご飯
この冬はハマってました
そして最近　アサムラサキ　かき醤油　にもハマってる
しょうゆというより　めんつゆの素に少し近いかな