白菜と豚肉の煮もの

お鍋の中で　切った白菜の間に
豚の薄切りをはさんでいって　細切りしたしょうがをのせ
だし汁と日本酒で煮る　（具沢山がいいのでしいたけも入れた）
煮えたら　ポン酢をかけて食す・・・

ちょっとだしが多すぎたのか　
もう少し固まった感じ（重ね煮みたいな感じ）にしたかったのだけど
単に煮ただけみたいな感じになってしまった・・・
だけど　しょうががよく効いて　かつあっさりとなかなか美味しかったです