とんこつ風 ちゃんぽん

この時のスープを　そのまま転用
水を控えめにして　そのかわり牛乳を多めに投入

予想は当たり！　とんこつほど濃くもなく　あっさりと美味
とんこつ風でもあり　とんこつ風味牛乳タンメンという風でもあり

具は豚肉、イカ、キャベツ、もやし、しいたけ
バラ売りのラーメン用の太い手もみ風麺を使用

うーん　このスープ考えた方は素晴らしい！